03/05/2013

BİCİ BİCİ

Bu öyle bir tat ki, bunu ancak çocuk yaşta yemiş olanlar seviyor, küçük yaşta yememiş, alışmamış insana bici biciyi sevdiremiyorsunuz. Adana-Mersin yöresinde küçüklükten alışılır bu lezzete, heleki  o cehennem sıcaklarında cennetten gelen bir serinlik gibidir, ilkokul yıllarında okul önlerinde hep vardı seyyar bici bici ve şalgam satıcıları. Okul çıkışı eve gitmeden önce illaki bir kase bici bici tüketilir, önce bicisi yenilir sonrada suyu höpürdeterek içilir.. 

İlk ve sadece bir kez denediğim bici bici için  dr Oetker’in hazır su muhallebisi paketini kullandım..

Malzemeler

• Dr Oetker su muhallebisi
• Gül şurubu
• Büyük bir buz kalıbı (ben bir gün önceden plastik bir saklama kabına su doldurarak buzluğa attım)
• Süslemek için muz ve çilek dilimleri

Yapılışı

• Su muhallebisi üzerinde yazılı tarife göre hazırlanır
• Muhallebisi soğuyup katılaştıktan sonra minik minik küp şeklinde kesilir,
• Buz kalıbı blender’a alınır ve ‘ice crush’ ayarinda karlaşıncaya kadar çekilir,
• Su muhallebisi dilimleri ve meyve parçaları servis kasesine alınır ve üzerine karlaşmış buz parçaları eklenir en son gül şurubu dökülür ve servis edilir..