01-10-2013

PEYNİRLİ AÇMALAR...

Daha önce verdiğim peynirli ve zeytinli açmanın hamurunun tarifiyle yaptığım bu peynir ve maydanoz dolgulu açmaları ellerimi bol bol unlayarak, unun üzerinde açıp, peynir serpip, içe doğru katlayıp rulo şeklinde sardım ve üzerine yumurta felan sürmeden un serperek 220 derece önceden ısıtılmış  fırında pişirdim, böyle bol un kullanarak yapınca sankı taş fırınından çıkmış gibi bir görüntü çıktı ortaya ve çok hoşumuza gitti...