26-05-2013

KIPCORN (MISIR TAVUK)

‘Kipcorn’  yani ‘tavuk mısır’, bu isim tam olarak nerden geliyor bilemedim şimdi, kullanılan mısır gevreğinden mi alıyor adını yoksa mısır gibi sapından tutulup yenilebildiğinden mi kipcorn olmuş acaba? Mısır gevrekli bir tarif daha.! Sadece kahvaltıda sütle birlikte tüketilmiyormuş yani bu çıtır lezzetler, aklımda mısır gevrekle yapılabilecek bir tarif daha var yakında onuda denemeyi düşünüyorum.. Kipcorn Hollanda’da çok tüketilen bir fastfood çeşididir, sizinde seveceğinizden eminim...

Malzemeler

• İnce şeritler halinde kesilmiş tavuk göğsü
• Mısır gevreği (cornflakes)
• Un
• Yumurta
• Tuz
• Pulbiber (acı biber sosuda olabilir)
• Çöp şiş
• Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı

• İnce uzun kesilmiş tavuk şeritler tuzlanıp çöp şişe dizilir ve unlanır,
• Daha sonra yumurtalar kırılır tuz, pulbiber veya acı biber soru ile çırpılır ve unlanmış çöp şişler bu yumurta karışımına bulanır,
• Mısır gevreği mutfak robotunda çekilerek, ama hala iri olmalıdır, cok fazla çekilmesine gerek yok ve yumurtalanmış çöp şişler en son mısır gevreğine bulanarak kızgın yağda kızartılır...